Descrizione
Vino spumante ottenuto dalla rifermentazionein bottiglia di una basedi Catarratto con aggiuntadel primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura.
Vino spumante ottenuto dalla rifermentazionein bottiglia di una basedi Catarratto con aggiuntadel primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura.
Annata | 2016 |
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Denominazione | IGP Terre Siciliane |
Varietà | Bianco – Catarratto Bio 100% |
Volume | 750ml |
Grado alcolico | 13% |
Allevamento | Alberello |
Affinamento | Vasche di cemento |
Acidità totale | 6,3 |
Zuccheri residui | 2,4 g/l |
Solforosa totale | 40 mg/l |